Fruitful 2014

2014 大家都要 as fruitful as this piece of chocolate 呀!!

係喺朋友送嘅 hamper 中揾到嘅 treasure, 高質呢!

Bargain @ City Super

大家呢兩日有冇去 City Super 巡視業務呢?

開邊龍蝦只賣 $60 半隻, 重可以喺 fish counter 任揀添!

呢個假期 CS 一定係入多咗龍蝦了, kekeke

揀咗 2 halves, 主攻多膏大拑...

點知原來兩半大細相差咁遠喎 :O

Merry RC X'mas

被蛇毒 Royal Copenhagen 嘅 Star Fluted Christmas series

舊年淺嘗敗入一可愛盤子, 今年台灣又敗 online 又敗...

擁有數量直線上升 (滴汗 ><")

先給自己送上 RC 聖誕禮物

呢個花型花樽喺台灣見到已非常喜愛, 索價約 HK$1,600 (已盡人事打折 >3<)

check 一 check official website 原來只賣 €49.9 , 哼!

(免 VAT、免 shipping, 10% off signing up its newsletter)>>> 

可見台北標價極進取!

令嗎?

CIAK @ Landmark + Michelin 2014 新餐廳

星期日姐姐放假, 是日午餐翻兜外賣 CIAK 返屋企...

台北 ad hoc trip

哎喲! 婆婆抱恙, yam 上星期一個人在台北, 做做跑腿...

成個禮拜午晚餐都喺醫院搞掂; 其實我係寧願唔食, 都唔想喺醫院開餐的

但冇法啦, 唯有喺晚上有時間先去熟悉食肆飲啖茶、食件餅咁啦 

嘗試

Hehe, 喔吓 post 先...

但我真係好開心想 share 㗎

down to earth

好, 寫埋兩間較傳統冇咁多搞作但又好味嘅餐廳先, 咁今個日本之旅嘅美食篇就完滿嘞...

Chez Inno

龍吟 - 亞洲 #2

呢間 HK 都有, 叫天空龍吟, 位於 ICC 101/F

但始終都係位於六本木嘅龍吟原門正宗

傳說話六本木有兩隻吉祥獸, 一隻叫龍, 另一隻叫吟, 餐廳以此命名咁啦! 

身教

pinterest picture

Les Creations de Narisawa - 亞洲 #1

呢間有趣又味美, 激讚!

新煮角

好, 喺寫下一篇日本美食之前插隊先寫朕嘅新愛妃 - 靚紫媽 ♡

多得台灣親友, 愛妃喺我哋去日本前已入宮, 隨即取代 buffet 26 長駐煮角...

(buffet 26 蒸菜, 每天必用; 黑媽爆炒, 也差不多天天用呢!)

みかわ是山居 - 東京 #1 天婦羅

睇電視翠如 BB 介紹, 又見 tabelog 評分有 4.29 >>> 即訂

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13090866/

地方不好找, 但有偉大 google 幫手導航, 矛問題啦!

師傅係藝術家, 餐廳內嘅一大 centrepiece 高高掛, 就係根據佢至愛戴嘅牛仔帽做成的...  

Guilt free 東瀛遊

搬 blog 之後重有好多篇舊 post 未 touch up, 個人好懶散, 完全冇 mood 巡 blog 寫 blog :(

但十月尾小 yam 遊學 10 天, 兩老可以喺毫無歉疚嘅情況下重遊東京, 

心情大好; 又要好好記錄一番...

做足準備 - 訂位吃飯訂樂天

慢磨

呢篇其實係台北篇嘅延續, 話說照顧周到嘅婆婆除咗土產之外, 重要我哋帶埋個慢磨機返屋企, 話好用喎
識我嘅朋友都知我好怕廚房泛濫, 但老人家心意唔好推卻
好在部機係 made in Korea, 外觀沒有 MIT 的土
自不然成為小 yam 玩具, 差不多日日都話 >>> 搾汁囉

追火龍

八月十六 - 追月...

精彩的一天由 LC pre 開倉開始, 雖然只係敗咗 3 件 satin pink stoneware, 但好開心見到好朋 blog 友, 及開倉至見嘅開倉 blog 友
處置大橙袋之後, 就同朋友敘一敘食追月飯, 再齊齊步行到大坑觀賞舞火龍, 夠晒運動量
大坑氣氛極好, 我哋一家三口係第一次睇舞火龍, 仲要近距離, 十個正

帶住亢奮嘅心情同一身臭汗返屋企 

父女裝 之 cool 魔

兩父女除咗樣貌相似之外, 對父女裝亦樂此不疲, 成日買埋同一個品牌款式嘅 golf gear, 皮帶...
今次玩超, 其實佢哋依家副近視眼鏡已經係同款㗎啦
(我本人對母女裝就普普通通, 情侶裝直頭抗拒)

兩隻嘢重鍾意搞 surprise 激我, 成日趁我番屋企前換上新置嘅父女裝, 等我見到之後咀藐藐鬧佢哋嘥 $, 佢哋就好開心㗎啦... 變態兼欠抦!

又台北

今次都係襯暑假完結前探婆婆, 順便吃吃喝喝

全程至期待 杏桃鬆餅屋 嘅蘇芙蕾厚鬆餅, 即叫即做, 要等 30 分鐘㗎
厚鬆餅係台北限定, texture 介乎 souffle 同 chiffon 之間, 有趣、美味、 滿足!

下午茶時間

呢期有幾餐下午茶聚, 自家下午茶當然佔 A1 頭版啦

毒蛇出沒注意: dream mug

毒蛇不時放毒, 仲要快狠準, 殺人於無形, 有已中毒大戶 blog 友甚至反問: 禾有被毒嗎
可想而知蛇用毒有幾精湛
今次嘅武器係 narumi 嘅 felicita 系列 (不得了!) + 限量版 (逃不了!)

不是盲目追捧限量版的, 一直都係 felicita 控, 見放毒照時已甚心儀, 今日得見真身更有夢幻感覺
正所謂真人靚過上鏡, iphone 相絕對影唔到佢啲碎花嘅 bling bling 感!

收穫篇

哈哈, 全程至愛嘅戰利品...
Alessi ecco fruit holder, designed by Massimo Mariani
2013 年出品, 早前喺日本雜誌見過, 個 design 太別緻啦, 成個生果箱咁, 加可愛水果雕花, 令人一見難忘
喺 Paris 見到即敗, 等唔切去 Milan 尋覓嘞
個 seller 好有 heart, 千叮萬觸要我返屋企上網欣賞個 designer 嘅 website, 包我喜歡

Louvre

因為我哋疏忽, 舊年歐遊要飛起小 yam, 今年齊齊整整一家三口出發, 要分配番啲時間做啲有教育意義嘅活動, 唔可以齋巡舖呢!
所以今年 joined guided tour 參觀羅浮宮... 好精彩, 係一個大寶藏, 如果每件展品都睇 10 分鐘, 3 個月都未必能完成參觀全部展品呢
我哋行咗 3 個鐘, 多得有導賞員嘅協助, 我哋先可以參觀部份主要嘅展品

唔 post 太多啦...
Mona Lisa 是最被追捧的

Le Meurice @ Paris + 意法美味

上年喺 Paris 住 Le Meurice 但碰啱佢旗下嘅三星餐廳 Le Meurice 放暑假, 望門輕嘆
今年為咗方便去愛馬仕巡舖改住 Sofitel (3-minute's walk to Hermes FSH), 到埗 Paris 第一日正正係 Le Meurice 暑假前最後一個工作天>>> 終於可以一償心願

舊年只可以隔住玻璃欣賞呢個令令 ceiling 而暗嘆, 今年終可以安坐 dining room 慢慢欣賞
chandelier, wall paintings, fire place, table setting... 太多太多, 目不暇給

London 吃吃吃

在吃方面, London 頗多星級選擇; 同 Paris 比較價格方面又相宜得多, 以一個正常 3-course set lunch 為例: London 大約賣 GBP40, Paris 要 EUR120... you can imagine hubby 喺出發前要我訂定幾多餐

大製作 - 吉品鮑魚 step-by-step

婆婆係煮鮑蔘翅肚高手, 佢嘅乾鮑可以媲美阿一 (認真的)... 有糖心、又軟糯又滋味, 令人回味無窮
隨住年事漸高, 佢已金盆洗手
佢話煮法不外傳, 但就口述過幾次比我聽, 我都當耳邊風, 次次煮親都只用白開水, 勁嘥料
最近佢又再口述啦, 我終於乖乖咁立即筆錄, 造就呢個 weekend 大製作

另外早前又上過 miele cooking class 李師傅教煮乾鮑...
http://blog.yahoo.com/yam_yam/articles/550237/category/Cooking+Class

結果, 趁小 yam 考完試嘅呢個 weekend, 我集兩家大成, 踏出第一歩正正經經煮乾鮑!
四十頭吉品, 就煮佢兩打啦...

星期五臨瞓前用涷水浸過夜, 第二朝已甚發水
剪去咀部及內臓, 然後洗擦乾淨

Picnic Picnic

長假期, 遇上張 LC picnic mat 不斷向我招手>>> 一於來一客 picnic @ 自家 island kitchen 啦
小 yam 見到張 mat 嘅反應係: 幾得意喎! 跟住就開始數嘞, 你有呢個煲乜乜色; 呢個煲物物色... 數多幾數, 唔數啦! (放棄  )

呢餐準備倉卒 (其實野餐都係以簡單為主), 只預備咗 salad, sandwich, fruit, muesli and yoghurt, 重有香茅青檸蜜; 但醉翁之意, 張 mat 先係主菜, bon appetite!

獄卒

養到個女上中學, 考試期間重要做獄卒, 真失敗
可能有人會估係我哋過份緊張啫 ; 但每次巡房, 十居八九佢都係 whatsapp 緊/ instagram 緊/ 打電話比同學/ 肚餓... 咁又點睇呢?
我哋係被迫嫁

咁做獄卒都要唞氣嘅, 上星期六 hubby 去打 golf, 我頂; 今個星期六到我去 cooking class, 輪到 hubby 頂  >>> 簡直係模範夫婦嘅典範啦
今次 cooking class 又係三人行, 連交收 , 令 dry 爆嘅獄卒生涯添上喜悅... thanks buddies, 辛苦你們了

See... 凍啡更膠貴

hubby 慶生飯 @ Wagyu Takumi

今年揀位於灣仔住宅區嘅 Wagyu Takumi, 來港短短時間已摘到星, 犀利

忍無可忍

其實... 我哋三口子下個月就歐遊, 實在唔應該被正價 Roger Vivier 所迷惑 (private sale 可以)
無奈佢 F/W 竟然出咗隻極毒但又極 subtle 嘅紫色 ... 我盡咗力嫁啦, 都係忍無可忍
RV 啲鞋去貨甚快, 呢對雖然係新色, 但舖頭已冇我嘅 size, 倉有一對>>> 秒殺!

New Toy

被蛇催交功課, 好大壓力呢
其實我今日再做姑媽 (恭喜我吧 ), 遊走公司-娘家-公司-醫院... 好忙呀, 所以呢份功課比較 hea, 包涵包涵

主菜係 show off hubby's new toy 嘅效果, 配菜係飛機運到超靚大頭極秀級日本白玉桃, 訂自相熟果菜檔...
效果如何? 係咪垂涎欲滴呢?

自家一蘭拉麫

呢幾個星期工作上都好忙, 早前喺 City Super 日本節買嘅一蘭拉麫到今日先有時間整
本來都打算喺食品節完結前試過如果好味嘅再入貨, 但一來真係冇時間, 二來拉麫好早已斷貨, 就算欲買都無從啦... 惟有下次請早
一蘭對香港人有一定嘅吸引力喎!!

好似煮即食麫咁易

吃吃吃

iphone 影影埋埋啲食物相, 就襯假期清清個 album, 一次過 regurgitate 曬出嚟先
呢篇有香港日本人俱樂部, Bo Innovation, Sevva, 桃花源...


Omakase @ 香港日本人俱樂部嚟呢度係為捧 Chef Mitani 場, 佢係以前九龍稻菊嘅日本師傅...
話曬係 club outlet vs 酒店 outlet, 呢度嘅選擇及質素難以同酒店比較, 但價格相對便宜, overall 絕對可以止咳呵!

Lunch

又係過份!

相信大家細個嗰時一定聽過呢個故事...
有位太太要遠行, 明知丈夫懶煮食, 就做定一個中間有個大窿嘅餅掛喺丈夫頸上, 以為問題解決了... 結局如何? 大家都知啦

點解要提呢個故事? 因為想話比大家知 hubby 正正就係呢類人
但凡事冇絕對... 佢又親自出馬啦!!!
爆膽奄列, 今次賣相同廚藝都明顯進步喎

頭髮亂了 >>> 已解決 :P

Update
在下不愧係 plant killer, 非常狀況惟有用非常手段, 斬草除根
換上 basil 有朝氣得多呢

過份

Weekend 又係 hubby 打球日, 回程之前佢喺西貢碼頭流連, whatsapp 咗啲 snaps 比我...

北海丼

好耐冇 update, 今日做咗個北海丼, 好想 update

多得 hubby 有個賢慧妻子, 將毛蟹解剖分類為蟹腳肉、蟹身肉同蟹羔; 另加帶子, 牡丹蝦同蝦子排好放喺醋飯面, 自家北海丼大功告成
毛蟹質素極好, 肉甜羔甘, 連以前九龍稻菊師傅幫我哋預訂嗰啲都給比下去
惟牡丹蝦係蒸嘅, 如果係刺身就完美啦!

Shop til you drop in Tokyo!!!

哈哈哈, 最搶鏡嘅當然係 4 個橙盒啦
美食篇已提過一落機第一站係愛馬仕, 幸運地比我遇到最難入手嘅 Birkin, 雖然唔係心水 fancy color, 但都冇唔要嘅理由啦 ; 啲客好 aggressive 嫁, 等 pack 時已有客人問我會否改變主意...
之後幾日巡視業務都冇再遇到 Birkin/ Kelly 啦!

The Peninsula Tokyo

我哋喺東京入住得最多就係呢間
每次見到呢個 sculpture 都覺得好 stunning!!!

重遊東京 - 美食篇 Day 3 & 4

繼續美食, Day 3 早上去咗 outlet, lunch 就喺 outlet 內嘅廻轉壽司搞掂, ok 嫁...

Dinner 訂咗銀座 tempura 第二位 - 天冨良 いわ井http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014971/

其實第一、二位都食過, 都好得, 我早期寫 blog 都有介紹過; 但何解今次訂第二位? 遲啲話你知

重遊東京 - 美食篇 Day 2

是日早餐: 粉紅色士多啤啤, romantic nei
質地比較 firm, 口感同味道有啲似 peach
貴呀, 要 630 yen 一粒...

重遊東京 - 美食篇

yam 終於解禁, 重遊東京
羽田機場落機, 真係要親吻土地
正所謂唔使急、至緊要快! 飛的去酒店, 2:30pm 已 check in 完畢... 第一站愛馬仕
巡視業務之後, 醫肚時間, 三越 2F 正好係 Laduree 呢

外貌極吸引嘅士多啤啤蛋糕, 味道都極得

Fleur de Sel - 薄餅作晚餐

Hubby 同我某啲 blog 友一樣, 鍾意 crepe, 呢間 creperie 位於波斯富街, 夠就腳!

Crepe Suzette 係 hubby 嘅 favorite, 賣相夠台型, 就做 A1 啦

貪靚

哈哈, 買餸都貪靚... 喺有機菜舖見到紫椒 , 好似見到 Le Creuset cassis 咁, 買!

台北新春 2013

天氣比往年和暖, 台北花季提早於二月十二日開始, 我哋湊高興上陽明山賞櫻
話哂只係花季開鑼第二天, 花未算盛開, 但見到深淺不一嘅粉紅色櫻花, 都開心嘅
花開富貴, 意頭意頭

推介: 蜜糖金蠔

已經係大年初六, 推介賀年菜遲就係遲咗啲, 但依個菜真係集易煮、零失敗、美味、外脆內軟、juicy 於一身
重見得下人添
大家不妨考慮喺人日或者元宵試做吖

Our Valentine's Delight

除咗 chocolate 之外, Le Creuset heart-shaped ramekin 嘅顏色同外形都啱哂心意

桂花櫻桃寒天

好耐冇見嘅仙女終於浮出水面啦, 知妳好忙, 見番真好! 所以妳問寒天易唔易整, 卽刻答 "易!"
重有圖有真相添... 去片>>>

先出 A1 相

蘿蔔糕 - 到我交功課啦!

自從三人行上完 Miele 蒸糕班之後, 蛇蛇 Feon 最快交 (蘿蔔糕) 功課, 見佢 whatsapp 嚟嘅功課相靚到不得了, 係用 buffet 22 做糕盆嫁
Feon 重好有心機咁 rewrite 個 recipe 同 procedures, 令我更易掌握... it's really helpful, thanks

喺靚相驅使下, 終於做咗人生第一趟蘿蔔糕 (cooking class 嗰個唔算, 因為 Miele 準備得太好, 如 bee 話齋, 做糕做到好似食殘廢餐咁)

又再遇上 花金鼓

翻開之前嘅 blog entry, 上次遇到花金鼓已經係 2011 年 4 月, 估唔到再次遇上要差不多兩年之後...

又如常去 fish market, 魚販同我哋講有條花金鼓, 知道價錢係之前嘅 2.5 倍 (嘩! 乜通漲得咁兇狠...), yam 即時問魚販有乜其他推介, 魚販轉 sell 瓜子斑...

yam 悄悄跟 hubby 商量: 咁不如食瓜子斑囉
點知 hubby (扮曬楚楚可憐) 話: 但我想食花金鼓喎...

okok, you are my sunshine, 花金鼓就花金鼓啦
只可說, 男女大不同

不過條魚又真係好得嘅, 魚肉好甜... 超讚! 

愛心蘿蔔糕

Yam 媽媽健康不如前, 但仍堅持自己做蘿蔔糕派比仔女同朋友, 刨蘿蔔好辛苦嫁嘛, 尤其是老人家唔肯用 food processor...
以往佢每問親我要唔要我都嫌麻煩, 耍手拎頭拒絕, 其實都幾不孝
今年諗通少少, say yes

偉大

偉大嘅唔係 yam 在下, 係好友 C...

星期五 V, C 同佢哋 bebe A 到 yam 家作客, 轉眼間 A 已經 11 個月大啦
A 啱啱先戒母乳, 為咗比 A 最好嘅營養, C 除咗懷胎十月時好乖咁戒口之外, A 出世後呢 11 個月都繼續戒口, 只可以說: 媽咪真偉大!!!

佢哋上次打邊爐已經係兩年前, 地點咪又係 yam 家廚房囉 ... 今次翻兜
C 可以重出江湖, 開懷大嚼啦

Miele Cooking Class 步步高陞

Miele 往往都咁體貼, 星期六教整賀年糕點, 應應節!
今次三人行, 同 bee 及蛇蛇玩得好開心, 又見到新識 blog 友 Florence, 你好呀

落手落腳做咗三款糕點, 分別係...
潮式蘿蔔糕 - 比傳統方法慳力得多
桂花柚子馬蹄糕 - 師傅豪氣地送上金箔, 多謝曬!
草莓寒天 - 個 silicon mould 係送比大家嫁, kekeke, 又食又拎