開箱文

這個暑假 ~ 先苦

六月最後一天

終於沉唔住氣 >>> 跟我家姐姐終止關係!

一直諗住小 yam 都咁大個啦, 請鐘點應該搞得掂卦

實情係: 請着個 part time 比在下更 green 

加上擱置咗 5 年嘅 dishwasher 完全唔 function 

從此放工即變身人肉洗衣機、人肉洗碗碟機... 

加上又要 spend 個 weekend 喺台灣

= 永遠洗不完嘅衫褲鞋襪 ><"

搞到有啲抑鬱, 心想: 唔通成世都要洗不完? [大哭]

是我太天真, 自找的 ...

把心一橫, 再換另一個朋友介紹有經驗嘅 part time

另 call miele 上門修理個 dishwasher

呢件擱置嘅 miele 當然冇 join 保養啦 = $$$

但最最攞命係壞咗嘅 parts 要 5個禮拜先 ship 到

無奈!!! 

出關

Blog 界式微少寫 blog

破關全因為 r 到賢慧的蛇送上已 processed "肥媽" 乳豬

返屋企只需放焗爐唔駛一粒鐘食得

美味唔在講, 至神係皮脆肉嫩少肥, guaranteed!!!

A busy week

今個禮拜忙工作, 忙做義工家長

更忙於吃 XPP

週末有開心茶敘 ...

蛇蛇即場炮製新鮮出爐嘅 scone 極之無敵, 簡直手到拿來

Le Creuset Private Sale, again!

是日掹車邊參予 VIP 日~~

入場剎咗兩圈之後就當值幫隊友睇貨

見到 Kitty 老師手捧大煲等朋友, 就話幫佢睇埋等佢可以再逛逛

老師有放低個煲但冇再巡視業務, 咁傾吓計啦, 我話想要黑裏

佢話有呀, 着我去右邊找找 >>> 找不到... 

老師好好人親自出馬, yeah, 找到了!!!

是日 best buy

BBQ pan 26 in cobalt blue, 連 size 都 fit 埋, perfect!

但價錢漲得厲害, 去年先賣 $900, 今年要 $1,200!!!

雜

:D

早前掛住追星, 荒廢 blog 業

日積月累, 本集內容無可避免地比較雜亂 :P

先新鮮送上是晚頭盆: 蟹肉蟹羔沙律

蟹肉蟹羔出奇的夾!

好味無益部隊鍋

 話說 yam 家三口都愛部隊鍋, 但自家煮係第一次

原來 buffet 除咗係 paella 同 sukiyaki 嘅好朋友之外...

同部隊都好夾㗎 :D

Merry RC X'mas

被蛇毒 Royal Copenhagen 嘅 Star Fluted Christmas series

舊年淺嘗敗入一可愛盤子, 今年台灣又敗 online 又敗...

擁有數量直線上升 (滴汗 ><")

先給自己送上 RC 聖誕禮物

呢個花型花樽喺台灣見到已非常喜愛, 索價約 HK$1,600 (已盡人事打折 >3<)

check 一 check official website 原來只賣 €49.9 , 哼!

(免 VAT、免 shipping, 10% off signing up its newsletter)>>> 

可見台北標價極進取!

令嗎?

新煮角

好, 喺寫下一篇日本美食之前插隊先寫朕嘅新愛妃 - 靚紫媽 ♡

多得台灣親友, 愛妃喺我哋去日本前已入宮, 隨即取代 buffet 26 長駐煮角...

(buffet 26 蒸菜, 每天必用; 黑媽爆炒, 也差不多天天用呢!)

慢磨

呢篇其實係台北篇嘅延續, 話說照顧周到嘅婆婆除咗土產之外, 重要我哋帶埋個慢磨機返屋企, 話好用喎
識我嘅朋友都知我好怕廚房泛濫, 但老人家心意唔好推卻
好在部機係 made in Korea, 外觀沒有 MIT 的土
自不然成為小 yam 玩具, 差不多日日都話 >>> 搾汁囉

下午茶時間

呢期有幾餐下午茶聚, 自家下午茶當然佔 A1 頭版啦

毒蛇出沒注意: dream mug

毒蛇不時放毒, 仲要快狠準, 殺人於無形, 有已中毒大戶 blog 友甚至反問: 禾有被毒嗎
可想而知蛇用毒有幾精湛
今次嘅武器係 narumi 嘅 felicita 系列 (不得了!) + 限量版 (逃不了!)

不是盲目追捧限量版的, 一直都係 felicita 控, 見放毒照時已甚心儀, 今日得見真身更有夢幻感覺
正所謂真人靚過上鏡, iphone 相絕對影唔到佢啲碎花嘅 bling bling 感!

大製作 - 吉品鮑魚 step-by-step

婆婆係煮鮑蔘翅肚高手, 佢嘅乾鮑可以媲美阿一 (認真的)... 有糖心、又軟糯又滋味, 令人回味無窮
隨住年事漸高, 佢已金盆洗手
佢話煮法不外傳, 但就口述過幾次比我聽, 我都當耳邊風, 次次煮親都只用白開水, 勁嘥料
最近佢又再口述啦, 我終於乖乖咁立即筆錄, 造就呢個 weekend 大製作

另外早前又上過 miele cooking class 李師傅教煮乾鮑...
http://blog.yahoo.com/yam_yam/articles/550237/category/Cooking+Class

結果, 趁小 yam 考完試嘅呢個 weekend, 我集兩家大成, 踏出第一歩正正經經煮乾鮑!
四十頭吉品, 就煮佢兩打啦...

星期五臨瞓前用涷水浸過夜, 第二朝已甚發水
剪去咀部及內臓, 然後洗擦乾淨

Picnic Picnic

長假期, 遇上張 LC picnic mat 不斷向我招手>>> 一於來一客 picnic @ 自家 island kitchen 啦
小 yam 見到張 mat 嘅反應係: 幾得意喎! 跟住就開始數嘞, 你有呢個煲乜乜色; 呢個煲物物色... 數多幾數, 唔數啦! (放棄  )

呢餐準備倉卒 (其實野餐都係以簡單為主), 只預備咗 salad, sandwich, fruit, muesli and yoghurt, 重有香茅青檸蜜; 但醉翁之意, 張 mat 先係主菜, bon appetite!

獄卒

養到個女上中學, 考試期間重要做獄卒, 真失敗
可能有人會估係我哋過份緊張啫 ; 但每次巡房, 十居八九佢都係 whatsapp 緊/ instagram 緊/ 打電話比同學/ 肚餓... 咁又點睇呢?
我哋係被迫嫁

咁做獄卒都要唞氣嘅, 上星期六 hubby 去打 golf, 我頂; 今個星期六到我去 cooking class, 輪到 hubby 頂  >>> 簡直係模範夫婦嘅典範啦
今次 cooking class 又係三人行, 連交收 , 令 dry 爆嘅獄卒生涯添上喜悅... thanks buddies, 辛苦你們了

See... 凍啡更膠貴

忍無可忍

其實... 我哋三口子下個月就歐遊, 實在唔應該被正價 Roger Vivier 所迷惑 (private sale 可以)
無奈佢 F/W 竟然出咗隻極毒但又極 subtle 嘅紫色 ... 我盡咗力嫁啦, 都係忍無可忍
RV 啲鞋去貨甚快, 呢對雖然係新色, 但舖頭已冇我嘅 size, 倉有一對>>> 秒殺!

New Toy

被蛇催交功課, 好大壓力呢
其實我今日再做姑媽 (恭喜我吧 ), 遊走公司-娘家-公司-醫院... 好忙呀, 所以呢份功課比較 hea, 包涵包涵

主菜係 show off hubby's new toy 嘅效果, 配菜係飛機運到超靚大頭極秀級日本白玉桃, 訂自相熟果菜檔...
效果如何? 係咪垂涎欲滴呢?

頭髮亂了 >>> 已解決 :P

Update
在下不愧係 plant killer, 非常狀況惟有用非常手段, 斬草除根
換上 basil 有朝氣得多呢

推介: 蜜糖金蠔

已經係大年初六, 推介賀年菜遲就係遲咗啲, 但依個菜真係集易煮、零失敗、美味、外脆內軟、juicy 於一身
重見得下人添
大家不妨考慮喺人日或者元宵試做吖

桂花櫻桃寒天

好耐冇見嘅仙女終於浮出水面啦, 知妳好忙, 見番真好! 所以妳問寒天易唔易整, 卽刻答 "易!"
重有圖有真相添... 去片>>>

先出 A1 相