Miele 米芝蓮星級美饌系列 - 新春名菜烹飪班

又到新春烹飪班, 今年 Miele 請咗兩星食肆 

名人坊 掌門人鄭錦富師傅教授簡易嘅賀年菜

鄭師傅自立門戶之前當林伯家廚多年

哈哈! 即係我哋呢堂做嘅菜係豪門菜啦 :D

是日做嘅三款 >>> 即晚加餸同第二日早餐

台式醉雞卷

台式醉雞卷係我其中一樣極喜愛嘅台灣菜式

第一次接觸於早年喺圓山 club 享用, 酒香味美, 一試難忘

前幾日喺台灣 LC facebook 見到個食譜, 竟然唔難做

好味無益部隊鍋

 話說 yam 家三口都愛部隊鍋, 但自家煮係第一次

原來 buffet 除咗係 paella 同 sukiyaki 嘅好朋友之外...

同部隊都好夾㗎 :D