Miele High Tea Workshop

又上 Miele cooking class, 今次係拍住 buddy 蛇蛇一齊上嫁
主題係 high tea, 最吸引我哋嘅當然係夢幻馬卡龍啦!

先做 canapés, 由 base 做起... 係 wholewheat rolls, 我哋重要落手落腳搓包添
簡單材料 (wholewheat flour, yeast, 水, 䀋), 要考驗嘅係臂力!!!

還好... 順利

跟住好簡單啦, 隨意配搭

我的作品... 可以嗎?
原來 cheese + truffle 係好夾嫁!

因為唔夠時候 proofing, 各人帶返自己嘅 dough 返屋企處理...
第二日將個 dough 再造形... 變成三小 rolls, 配 tuna 同 cream cheese, 好味, 重好有成功感添!

到 macaroons 啦
一直唔敢挑戰 macaroons, 硬係覺得好高難度...
今次多得 Finds 主廚權師傅嘅教導, 原來都唔係咁難... 多謝師傅

材料唔複雜, 不過又係要臂力無窮

獻醜了  , 攤抖時間...

因為攤抖需時, 師傅一早已經預先做咗大量
我哋嗰啲只焗少部份睇睇個效果, 剩餘嘅返屋企再努力

右上角係我嘅紫色, 原來加多少少 coloring 都重得...

屋企做嘅功課... Yeah! 有裙邊呀

好開心破解咗馬龍之謎


第三樣學嘅係蘋果卷, 難度比之前嘅低

脆

大會提供令令外賣盒

Miele 窩心 latte

同埋令令 floral arrangement

今次孖咇行得好開心呀

尋人: 致 Miele 令令女話事人, 見 blog 請覆



加映: 熟人介紹海鮮餐
講嘅係 blog 友大家姐介紹嘅北角碼頭海鮮檔, 要 quote 暗號嫁: "傳說中嘅大家姐介紹嘅"
已經第二次幫襯, 老闆娘 Winnie 認得我啦

先上海中蝦兩味... 勁卦?
西蘭花炒球, 獻給蛇蛇

蝦頭呢, 我又發揮小宇宙, 先煎後焗

用小飛心清蒸鮑魚, 小 yam 猛話好味

清蒸重皮, 暗藏殺機

見到殺機未?

hubby 埋怨做乜唔一人一隻? 哼!

多謝大家姐好介紹