Le Creuset Pot Luck Gathering ~ 準備篇 (附食譜)

Our Pot Pot gathering - 四花匯聚, 又有令令顏色, 賞心悅目

有幾趣

女兒又考完試, 今日同一班同學仔去海洋公園... daddy 好偉大放生咗我, 係有膞頭嘅表現
見 daddy 咁好人, 就買定甜點等佢哋返屋企齊齊享用
甜點出自 Thomas Trillion, 好可愛好誘人呀

臨急臨忙過大海

Don Alfonso 1890

昨日 12:30pm 先 confirm 到個 ad-hoc appointment in Macau
醫肚方面有兩個選擇: 一係食咗先過大海, 一係過咗大海先食... 為食人當然揀 option 2 啦

搭 1:00pm 船, 喺船上已有盤算, 到埗後以最快速度轆去新葡京 3/F 意大利餐廳, 面露歉意問 reception 可否收留, 時為 2:28pm
得到嘅回覆係佢哋重有兩分鐘就截, 但廚房肯 entertain 埋呀! 好感激!

通常如果同 hubby 齊齊到馬交嘅話, 佢一定會 prefer Robuchon...
如今我主場 , 一路好掛住 Don Alfonso 美味又地道嘅意粉同新鮮食材呀... 比我博到, 太好啦!

想點 full course 但被勸止... 好啦好啦, 要少個湯啦
麵包不及 Robuchon (註: Robuchon 的麵包是最好的! ), 但橄欖油好清香好討好!

發現新大陸

歡迎參觀我家廚房新角落... My Baking Corner
好開心可以齊齊整整咁放好哂啲 baking aids

邪惡軸心

星期日...

好邪惡嘅是日午餐, 但滋味到暈

星期美點

繼續涉足小兒科整餅行列...
週末時間比較充裕, 可以慢慢整, 聞到焗爐傳出陣陣牛油香氣, 確係賞心樂事
跟食譜做巧克力合桃蛋糕, 一 take 過, 好有成功感!

失蹤點滴

發生咗啲事, 失蹤咗一陣子...
生活依然繼續, 就以呢個 post 報導失蹤期間嘅煮、食同軼事吧

第一張相揀最靚最 eye-catching 嘅
源於孖咇行動, 又同令令 11R 行孖咇啦
馬會好勤力, 三月中又有三星廚到訪, 重要係山光道會所, 更就腳...
先 skip 頭盤送上主菜, 因為試過之後美味度令人久久末能忘懷, 老公直頭話係喺馬會食過最好味嘅 dish 呢! 重即場訂兩日後同朋友 encore

Black Truffled Bresse Pigeon in Cabbage Leave
Foie Gras, Grapes, Jerusalem Artichoke Puree
乳鴿嫩、松露香、鵝肝豐潤, 椰菜既爽甜又減低油膩感, 簡直驚為天人
連配菜都好出色, 提子先注入肝蓉再炸, 阿芝竹蓉又滑又甜, superb!!!