失蹤點滴

發生咗啲事, 失蹤咗一陣子...
生活依然繼續, 就以呢個 post 報導失蹤期間嘅煮、食同軼事吧

第一張相揀最靚最 eye-catching 嘅
源於孖咇行動, 又同令令 11R 行孖咇啦
馬會好勤力, 三月中又有三星廚到訪, 重要係山光道會所, 更就腳...
先 skip 頭盤送上主菜, 因為試過之後美味度令人久久末能忘懷, 老公直頭話係喺馬會食過最好味嘅 dish 呢! 重即場訂兩日後同朋友 encore

Black Truffled Bresse Pigeon in Cabbage Leave
Foie Gras, Grapes, Jerusalem Artichoke Puree
乳鴿嫩、松露香、鵝肝豐潤, 椰菜既爽甜又減低油膩感, 簡直驚為天人
連配菜都好出色, 提子先注入肝蓉再炸, 阿芝竹蓉又滑又甜, superb!!!

回帶返去頭盤, HB 揀嘅
Crayfish & Tomato Bavarois
Vegetable Chips, Atlantic Crab Rillettes
分三部份 - 蟹肉凍好鮮甜, 細細抔嘅龍蝦濃湯好 intense, vegetable chip 切到薄薄的, 但又 taste 到甜甜嘅菜味, 好好玩呀!
Good choice

我嘅頭盤都好味, 但就相對地失色啦...
Scallop Salad
Potatoes Cooked in Two Ways, Granny Smith, Sauce Vierge


甜品時間, HB 再下一乘
Chocolate Trilogy
Chocolate Mousse, Cacao Tempura, Doughnut
除咗好味, 賣相重好可愛呢


我呢個好傳統...
Traditional Baba
Cherries "Jubilee", Meadowsweet Sabayon


之後 11R sent 佢嘅 dinner 相比我睇, 更精彩...
HB 即時改家規, 以後再有三星廚到訪, 我哋會訂 dinner 飛小 yam 撐枱腳, 此為飛女行動也
希望 Chef 出年會再次到訪啦

呢段期間有去稻菊食飯, 壽司魚生、天婦羅、鐵板燒常常 post, 今次轉一轉, post 甜品, 我好愛佢嘅 cake 嫁
栗子紅豆瑞士卷

藍莓芝士餅


其實我更愛呢隻穿窿碟


山窿謝記快要光榮結業, 唔敢托大去排大隊
去筲箕灣安利食片頭豉撈幼都好滋味吖

又有到福臨門試 Elmo BB 推介嘅蟹肉炒飯
好甜呀, 果然好介紹


Home cooking 方面, 好乖呀, 有交功課
呢個焗龍蝦真係易做又美味, I'm pround of myself

首次嘗試嘅冰糖燉蛋, 滑

首次嘗試巧克力戚風, not bad

小 yam 同學到訪, 整咗兒童鴛鴦 (好立克 + 阿華田), 好受歡迎呀


開倉當然有, 全家福先
Antique Rose 同 Lavender 鎮宅必備
(註: 戰利品擺位參考戰友 Creamcream )

Spice Jar 希望夠 air tight, 如果唔係我呢水冬蟲草會好發嫁


各位換咗 mini tajine 未? 今日重未換哂, Go! Go! Go!
(Happy 加油, 再努力呀!)


講完飲飲食食嘞...
送上送比 baby Aiden 嘅 adidas x Jeremy Scott Leopard I, so cute
Baby 乖乖咁比我抱咗廾分鍾都冇扭計, so sweet!!!